Domů > Novinky > Pečení tradičních jidášů v SeniorCentru Modřice

SeneCura SeniorCentrum Modřice

Pečení tradičních jidášů v SeniorCentru Modřice

V pašijovém týdnu jsme se s našimi klienty SeniorCentra Modřice pustili do jedné z tradic, kterých je velikonoční období plné, a sice do pečení jidášů.

Je známo, že zrada Ježíše Jidášem je v tomto kousku pečiva znázorněna v jeho vzhledu. Jidáše mají vypadat jako provaz. A tak nezbylo než zadělat 2 kg kynutého těsta plného másla, smetany, koření, nechat řádně nakynout a začít motat tuto voňavou dobrotu.

U zpracovávání těsta panovala dobrá nálada a jeden po druhém jsme pokukovali, jak se daří jidáška umotat. Pak ještě jidáše potřít rozšlehaným bílkem a šup s ním do trouby. Po upečení jsme voňavou dobrotu ještě potřeli medem s máslem a nedalo se odolat a alespoň kousek neochutnat.

A že se to našim klientům skvěle podařilo! Všichni si výsledný jidáš a jeho vynikající chuť náramně pochvalovali.

Předchozí článekDalší článek