Výroba "Bublifuku" v SeniorCentru Modřice

“Bublifuk” z odpalovaného těsta, plněný pudinkovo-máslovým krémem. Jedno z našich pravidelných pečení v SeniorCentru Modřice a dezert, jehož přípravu jsme si mohli vyzkoušet.

Byla to náročná práce, ale plná očekávání, jak to celé dopadne. Správně odpálit těsto není jednoduchá záležitost. Klienti se pak podivovali nad tenkou vrstvou těsta na plechu. Kdo zná odpalované těsto, ví, že tato vrstvička v troubě pěkně povyskočí a vytvoří bublinky. Odtud pojmenování “Bublifuk”.

I když nám tento zákusek nevytvořil rozbouřené moře vln, ale vlnek jenom pár, nic to neumenšilo na jeho výsledné chuti. Po upečení a naplnění jsme dezert ještě ozdobili čokoládou a čokoládovými srdíčky a při jeho degustaci jsme si pak přidávali a přidávali… až nezbyl ani kousek!