Stará garda kuchařů a cukrářů v SeniorCentru Modřice

V našem SeniorCentru v Modřicích jsme přivítali dva renomované šéfkuchaře ze Staré gardy kuchařů a cukrářů. Tito zkušení mistři kuchařského řemesla se s našimi klienty podělili o své bohaté vzpomínky, historické znalosti a úctyhodné dovednosti, které se vážou k české gastronomii.

Hlavním tématem jejich povídání byla legenda českého kuchařského umění, mistr kuchař Jan Šroubek. Jan Šroubek je známý jako zakladatel slavného pražského hotelu Šroubek (později Grandhotel Evropa), jednoho z nejluxusnějších hotelů své doby, který byl místem setkání české i mezinárodní smetánky. Kuchaři ze „Staré gardy“ připravili pro naše klienty poutavou prezentaci plnou historických obrazů a fotografií, aby přiblížily atmosféru hotelu i osobnost Jana Šroubka. Součástí prezentace byly také dobové plakáty a kuchařské knihy s recepty samotného mistra Šroubka.

Klienti měli příležitost prolistovat kuchařské knihy, nahlédnout do původních receptů a nechat se vtáhnout do doby, kdy Jan Šroubek posouval hranice kuchařského umění. Na závěr měli všichni možnost ochutnat vybrané pokrmy inspirované Šroubkovými recepty. Na ochutnávku byla připravena delikátní paštika podle původní receptury a pohankový dezert s konopným semínkem a kávovým krémem.

Akce potěšila nejen milovníky jídla, ale i všechny, kteří se zajímají o historii a tradiční hodnoty. Kuchaři ze Staré gardy navodili příjemnou atmosféru plnou vzpomínek na časy, kdy se kvalita a tradice v kuchyni těšily velkému uznání. Díky této akci měli naši klienti možnost nahlédnout do světa české gastronomie a zažít nezapomenutelný den plný chutí, příběhů a inspirace.